かもなのか　するのか!!

すでにブログの立ち上げしている状態です(ΦωΦ*)
新しいブログはこちらになりましー

ジュゲムはとっても使いやすくて大好きなので　こちらでもなにかしら更新はするかもしれません
趣味のイラストとか　独り言とかを中心に
エキサイトでは料理や優、珊瑚との日常を綴っていこうかと思います

2年ほどこちらのブログでいろいろ書きました
なかなか描かなくなったイラストとか　また更新して行けたらいいな(*´▽｀)
お手数ですが…　リンクの追加など…　これからもよろしくとおっしゃってくださる方　新しい場所でも声かけてあげよう!という方　お手数ですが移動をお願いいたします

 職場で売れ残ったクリームチーズを使うべく　ベイクドにしようかスフレにしようか悩んだ結果
優があまり食べたことがないというレアチーズケーキを作りました

母も得意でよく作ってくれましたが

わたしは　レアが苦手(lll-ω-)ﾉ|
なんかもう、胸やけを起こしてしまうんです
でも生クリームをヨーグルトに変えるレシピは　あきらかにコクがなくなるのがわかっているので（さっぱりしていていいんだけど）人のために作るレシピでは妥協したくない。
自分で食べるものなら豆乳に変えたりしてるところなんですが＾＾；
そんなこんなで　出来上がったのが


こんなかんじ！


上のピンクは　いちごとバナナと牛乳をジュースにしたもの
朝作って飲みきれなかったものにゼラチンを入れて、下の生地が固まったところへ流しこみました(ΦωΦ*)　なかなか綺麗なピンク色！自然のいろっていいですよね〜ｖ

一番下はクッキーを細かく砕いて、バターではなくピーナツクリームと合わせて固めました
チーズクリーム生地自体はかなり甘さが控えめだけど、下のクッキー生地がピーナツクリームの甘さしっかり！なので　食べ応えも十分です(ﾟ∀ﾟ)ｂ

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＜材料＞15センチ型（底が抜けない耐熱皿タイプ使用）

クリームチーズ　・・・２００ｇ
生クリーム　　　・・・８０ｃｃ
レモン汁　　　　・・・大匙２
ヨーグルト　　　・・・１８０ｇ
砂糖　　　　　　・・・６０ｇ
粉ゼラチン　　　・・・８ｇ
ぬるま湯　　　　・・・５０ｃｃ
クッキー（またはグラハムクラッカー）　・・・１００ｇくらい
ピーナツクリーム　　・・・４０ｇ
（バターでも）

下準備：クリームチーズは常温へ戻す。型にアルミを敷いておく（取り出すとき便利です）

＜作り方＞
１．クッキーは袋の中で綿棒などで細かく砕く。ピーナツクリームは湯銭で溶かし、クッキー生地と一緒に揉むようにして全体になじませる。アルミを敷いた型の底に敷きつめ、冷蔵庫で冷やしておく

２．常温に出してやわらかくなったクリームチーズをボウルに入れ、クリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜる（湯銭でやってもOK）

３．ヨーグルトを別のボウルにいれ、砂糖を3回に分けて加える。砂糖がしっとりなじんだら、クリームチーズのボウルに数回に分けて加える（生地を滑らかにするためなので、一度に加えても大丈夫だと思います）

４．ぬるま湯にゼラチンを入れてふやかしておきます。柔らかくなったらチーズクリームに少しづつ加えていきます

５．別のボウルに生クリームを入れて、氷水を入れたボウルを下に当てながら8分たてくらいの固さになるようによく泡立てます。

６．チーズクリームに3~4回に分けて加え、泡がつぶれないようにさっくり混ぜあわせます

７．冷やしておいた１の方に流し込み　軽く底を叩いて空気を抜いたら、2~3時感じやして完成☆

＊生地が冷えたら上部全体にジャムを塗ったり、今回のように別のゼリー生地や生クリームでおしゃれしましょう(*´ｪ`*)

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買い物中、優に「カツオのたたきと鮭のルイベ（どちらもストックしてあるもの）どっちが食べたい？」と聞いたら「今日は暑いからルイベを半解凍で食べたいな」と返ってきてちょっとびっくり
インド村でお腹いっぱいバイキングを食べてきたので　夕飯は軽くでいいだろうと思ったら
優の胃袋は元気でした
ご飯も冷凍してあるのがあるから炊かなくっていーやと炊飯器も使わず
これまた冷凍しておいた鮭のルイベを解凍して盛り付け、
ナスの中華サラダもレンジで火を通してあとは調味料と和えるだけという
ガスを使ったのはおみそ汁だけ。いんげんのカッテージチーズ和えも、味噌汁のだしで　ついでに火を通しました

という　暑い日にピッタリの調理で晩御飯(ΦωΦ*)


ナスの中華サラダ
ナスを縦に切り、電子レンジで蒸し、きゅうり、玉ねぎスライス、トマトと一緒に
ぽん酢、おろしにんにく、おろししょうが、しそを混ぜたドレッシングで和えただけ
ごま油とすりゴマは仕上げに加えました
さっぱりひんやり　これからはこんな料理が頻繁に食卓に並びますね
早めに作って冷やしておかなくっちゃいけないのが・・・（−ｘ−）

 胃がきりきり傷む中更新中ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ　皆様いかがお過ごしでしょうか
こんにちは　とーこです

昨日は

お天気おねえさんが「すっきりとしないお天気となりそうです」　と予想していたにもかかわらずとってもとってもいいお天気でした
前の夜から優がめずらしくおでかけしようと言ってくれていたのではりきりまくって
ゴミ出しをうっかりのがしてしまいました・・・・（寝坊）

布団類を洗濯して干して　ちょうど昼ごろからの出発となり
よくいくインド村さんへ
優はここのところ、自分だけのオリジナルのカレーを作りたいと言っていたので
じゃあ本場のカレーを今回はじっくりいただきましょうとなりましたﾍ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
うん
でも
まあ
結局無我夢中で食べてましたけどねﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

何度も来ている場所だったんですが
このお店の周辺に人気のパン屋さんがあることを最近知り、せっかくだからと
寄ってもらいました

ＨｏｔＯｖｅｎさん
お昼過ぎに行ったらたくさんパンが焼き並んでいて、狭い店内でお客さんも次々来店されていましたよｖ

今回買ってきたパンは

ネットでも人気がわかる　「流氷」
クリームチーズが挟んである。。。とレビューにはあるんですが
お店の小札にはマスカルポーネ（だったかな？ｗ）が挟んであるとありましたｗ
ふわふわのパン生地がとっても美味しいです


りんごのフランスパン
シナモンの香りが〜〜〜〜〜〜ゎｰｨ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ


クリームチーズとさつまいものパン
もう　名前だけで即決


クランベリーとチーズのフランスパン
こちらは優のリクエストです(*´▽｀)

スライスして冷凍しました
スライスしてるときに・・・　ココのお店のパン生地のほわほわ感が
たまらない(*ﾟ艸ﾟ)焼いたらおいしいだろうなーｗ　とついつい厚切りにスライスしていましたｗ

 

たらこで炒め物を家でするのは　実は初めてです
たらこは絶対そのまま食べた方がおいしい！と思っているので余計な調理はしない
という頭があるんですよね＾＾；
こっちへ越してきて、明太子やたらこの特売が結構あるので、余裕があるときは買って
冷凍しています
今回はアスパラと糸こんにゃくのたらこ炒め
もったいないので、1腹だけ使ってｗ
マヨネーズとたらこの身を合わせたものと　バターでいためた糸こんにゃくとアスパラを
和えるだけ
もっと気軽に使えたら　パスタにしたいなあ〜と切実に思いました
たらこが好き！

ケチャップとか　ソースとかが苦手な優。ドレッシングもなかなか気に入ったものがないそうです

焼き肉は好きだけど　焼き肉のたれにもきっと好き嫌いがあるんだろうなーと思って
そんな話題で盛り上がったことがありまして。



青森に　 優が好きな焼き肉のたれがあります

青森に、というだけあって、こちらでは見かけたことがありません

それがこちら

生産元の住所はもちろん青森
これがすごくおいしいらしい

我が家にはホットプレートがないので　焼き肉でいただくのは諦めるとして


野菜炒めでいただきました
このたれ、リンゴとか生姜が入ってるんですが
すごくさっぱりしていて甘すぎず、濃すぎず、さらっとしていてとっても美味しい(o'艸')
小皿に注いで、つけだれとしても食べてみました
うん、生姜がきいていて、リンゴの甘さが本当にやさしい味
青森だけでしか手に入らないなんてもったいないです

更新が滞りがち；
それでも遊びに来てくださってありがとうございます＞＜

さてさて

先日　優がお土産を買ってきてくれました



もすどーーーーーゎｰｨ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ

かわいいですｖｖこれはおんなのこ好きだなあきっと！
おままごとみたいなサイズなんです
ストロベリークリームと抹茶かな？のクリーム、パフ入り板チョコが挟んである
ドーナツバーガーは甘さも控えめ
（ただ私　パフ入りチョコってちょっと苦手(；'_')）
ポテドも甘しょっぱくて　これは優も喜んで食べてました＾＾



ケータイと比較して・・・
ちっさーい(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ

これのほかに豆腐のポンデリングも
ポンデリング好き〜((ヾ(≧∇≦)〃))

久々にドーナツ食べてしあわせでした☆

 豚インフルエンザの影響で　薬局からもホームセンターからも売店からもマスクが消えました



我が家には




届きました

優の実家から　「送ろうか」と連絡をもらっていたのは知っていましたが

まさかこんなに送られてくるなんて！ｗｗｗ

さらにその下には



食糧‼‼‼!



ほぼお菓子ですがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
インフルエンザで外にでれなくてもお菓子だけで過ごせそうですｗ
優が夜勤のため夕方出勤したあとに届いたこの荷物を　しばらくボー然と眺め
写真をぱしゃり

うーん

ありがとう
おかあさま!!!!

 昔実家でたびたび登場した


揚げ春雨の肉味噌レタス巻き(ΦωΦ*)！
優は初めて食べたって珍しがってました

これ　簡単だし安上がりだし
いいんですが

大量の油を熱して揚げないと春雨が油を吸ってしまって・・・
油の量と入れるタイミングを間違うと
大変なことになります(ﾟ∀ﾟ；)
乾燥した春雨をそのまま入れるから
油が少ないと全部吸っちゃって揚がってない部分が出てくるし
油の温度が低い状態であげると、春雨がぬるい油を吸ってしまって
温度が上がった頃には揚がってくれない｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
しかも揚げるとき何気に怖いｗｗｗ
でも少しの春雨でお腹がいっぱいになるので節約料理♪
肉味噌ももちろん手作りですよｖ

買い物の帰りに本屋さんへ寄って　久しぶりにオレンジページを読みました
今回は読みごたえがあったので購入(ΦωΦ*)
昔はよく母が買ってきてたなあ

その中でヨーグルトムースの作り方が載っていたので　さっそく作ってみました
しゅわしゅわっと溶けてなくなる感じがさわやか〜
ヨーグルトと卵白でできているのでとってもあっさり！
ブレンダーかってあったので　卵白の泡だても簡単でした(*´艸｀)うふー